Après les Arts décoratifs et une licence à la Faculté d'art de Strasbourg, Jean-Louis Thouard collabore avec de nombreux éditeurs. Il utilise à son gré la plume et le pinceau pour raconter et illustrer des histoires, sous forme d'albums, de roman, de bandes dessinnées ou de dessins de presse.

Il est le dessinateur officiel des séries de Pierre Bottero : La Quête d'Ewilan, Les Mondes d'Ewilan et Le Pacte des Marchombres.

Il vit actuellement près de Dijon.